Agenda
Calçotada de Carnaval a Sarrià
Espai Gardenyes
c/ Cardenal Sentmenat s/n
Organitza: AC Casa Orlandai i Construïm La Sarrianenca
Cicle alimentació avui: 10 maneres (indolores) de millorar la teva alimentació des d’avui, amb Cristina Piriz, coach i educadora nutricional.
Vols aprendre a triar millor els aliments que poses en la cistella de la compra en funció de les seves propietats nutritives? T’agradaria saber quin tipus de tomàquets, cebes, fruites, etc. et convenen més i per què? Saps com convertir fàcilment aquests aliments en “superaliments”? L’objectiu d’aquesta xerrada/taller és que aprenguis a seleccionar millor les teves matèries primeres sense gastar ni un cèntim de més i sense complicar-te la vida.
Centre Cívic Can Castelló
c/ de Castelló, 1
Activitat gratuïta. Cal inscripció prèvia.
http://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/cancastello/p/29578/els-7-pecats-capitals-de-la-nutrici
VIII Calçotada popular de Sarrià
Plaça de Sant Vicenç
Organitza: CFAS
Preu: 12 €
Calçotada al Farró. Compra de tiquets al Centre Mèdic Vallirana (pl. Mañé i Flaquer 4)
Plaça Mañé i Flaquer
Organitza: Avv i Comissió de Festes del Barri del Farró. Col·labora: Ateneu Divers, Diables FarróFoc, Timbalys
Preu: 16 €
Taller: Galetes de xocolata i plàtan. Espai dedicat a fer galetes de plàtan i xocolata amb diferents formes, fent ús de receptes fàcils. Ens lleparem els dits.
Centre Cívic L’Elèctric
Ctra. Vallvidrera a St. Cugat km 6.5
Showcooking: La canyella. La canyella va ser una de les raons determinants que van empènyer els descobridors portuguesos del segle XVI a buscar una ruta que connectés Europaamb Sri Lanka i l’Índia vorejant el continent africà. Entre d’altres propietats, la canyella és antifúngica i antibiòtica.
Recorda que farem una degustació dels productes cuinats!
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Tallers puntuals de cuina i nutrició: Ànec vs pollastre, amb LaurierNgilimana // AJORNAT
Aquest és un taller per a cuiners intrèpids, aspirants a cuiners, o, simplement,per a intrèpids de tastar noves receptes. En aquest duel veurem possibilitats ofertes per a cadascun i farem plats amb les seves parts més usades i uns altres que us deixaran amb la boca oberta. Us hi esperem!
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 15,50 € (3 hores)
Fem crema de Sant Josep!, Josep Vidal // AJORNAT
Passa un dissabte ben dolç preparant la recepta típica de la crema de Sant Josep.
Plus de material: 5 € A
Centre Cívic Vil·la Urània
c/ Saragossa, 29
https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laurania/p/28169/fem-crema-de-sant-josep
Calçotada popular d’Arran. Amb música d’Ital Skol.
plaça de Frederic Soler
Preu: 10 €
Organitza: Arran Cassoles
Arrossos, amb Rosa Maria Garcia
Vols aprendre a fer un bon arròs? En aquest taller veurem els tipus d’arròs, trucs per cuinar-los al seu punt i petits detalls que importen.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 15,50 € (3 hores) § 9 €
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Vine a saber-ne més: Showcooking: Codony
El codony és una fruita antiga originària de diverses parts d’Àsia i del Mediterrani. El seu cultiu es remunta a l’antiga Grècia i Roma, on va servir com a símbol d’amor i fertilitat. Els codonys són baixos en calories i tenen una varietat de vitamines i minerals essencials, cosa que els converteix en una fruita nutritiva. Ofereixen una gran quantitat d’antioxidants, que poden reduir l’estrès metabòlic i la inflamació, alhora que protegeixen les cèl·lules de danys radicals lliures. Contenen vitamina C i fibra, dos nutrients que donen suport a un sistema immunitari saludable. També poden tenir propietats antibacterianes. A diferència d’altres fruites, els codonys no es mengen crus. Al vine a saber-ne més us explicarem les millors opcions per cuinar-los, tot gaudint dels seus beneficis per la salut.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 14,33 € (2 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Vine a saber-ne més: Showcooking: La borralla
La borralla és un dels productes de la terra més desconeguts, però tastar-la és quedar-ne enamorat. En països com França o Itàlia, la borralla és considerada una verdura de luxe, i sovint la trobem formant part de la seva gastronomia més gourmet. Nutricionalment parlant, les borralles aporten un còctel vitamínic i mineral únic. Són baixes en calories i molt riques en fibra i GLA (Àcid Gamma Linoleic), un àcid gras amb acció antiinflamatòria. Es tracta d’una verdura a recuperar en els nostres plats que resulta especialment interessant per combatre estrenyiment i diverses afeccions com l’asma, l’artritis reumatoide i la dermatitis atòpica. Interessant també durant la menopausa pel seu gran poder remineralitzant.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 14,33 € (2 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Mercat: BCN en las altures, gastronomia y shopping para disfrutar.
Una experiència única que uneix l’arquitectura modernista amb propostes innovadores, música en viu i delícies gastronòmiques que barregen sabors tradicionals amb nous i sorprenents ingredients.
Del 27 al 29 de novembre:
divendres 27: de 11 a 21 h
dissabte 28: de 11 a 21 h
diumenge 29: de 11 a 20 h
Torre Bellesguard – Antoni Gaudí
c/ Bellesguard, 20
Entrada 2€
#bcnenlasalturas | @bcnenlasalturas
Compra de entradas en www.bcnenlasalturas.com
Cuina xup-xup, amb Rosa Maria Garcia.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 15,50 € (3 hores) § 8 €
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Vine a saber-ne més: Showcooking: Tria l’ingredient estrella!
En aquest showcooking tu pots decidir què vols aprendre a cuinar. Et donarem diverses propostes i, de totes, la que més vots tingui serà la que farem aquest dia. Participa-hi i acompanya’ns en una tarda on aprendrem a cuinar l’ingredient estrella i ens informarem de totes les seves propietats i beneficis.
Centre Cívic Vil·la Florida
Muntaner, 544
Preu: 14,33 € (2 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Química a la cuina
Descobreix en aquesta activitat com són les biomolècules dels vegetals, com afecten l’ésser humà i quina és la seva importància a la gastronomia.
En col·laboració amb el Col·legi Oficial de Químics
Centre Cívic Vil·la Urània
c/ Saragossa, 29
https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laurania/p/33513/quimica-a-la-cuina
Cuina tradicional nadalenca, amb Rosa Maria Garcia
Per cuinar per a les festes necessitarem moltes idees i ben variades, per anar canviant cada dia; propostes que us agradaran i no us complicaran massa. Tradicionals i algunes d’innovades!
Dilluns, dimarts i dimecres, 14, 15 i 16 de desembre, de 19 a 21 h
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 39,53 € (9 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Vine a saber-ne més… Showcooking: Especial Nadal! amb el xef David Sanmartín
Ensenyarem a fer uns aperitius originals i saludables amb què sorprendre als teus convidats. Prepararem uns blinis de fajol que combinarem amb diferents ingredients dolços i salats que faran les delícies de tothom, al mateix temps que cuidem una mica la nostra alimentació en aquests dies tan especials.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Aforament limitat. Cal inscripció prèvia al web del centre cívic https://vflorida.inscripcionscc.coma partir del dia 30 de novembre.
Amb motiu de les mesures de prevenció, l’aforament de la sala es veurà reduït; per aquest motiu, et recomanem que t’hi inscriguis amb temps. Aquest showcooking s’emetenn en directe a través del nostre canal de Youtube. En cas de no poder desenvolupar l’activitat de manera presencial (degut a les mesures de prevenció), aquesta activitat podrà dur-se a terme, únicament, en línia.
Tallers de cuina: Aperitius nadalencs, amb Eulàlia Fargas
Ja estàs planificant les menges d’aquest Nadal? És important preparar-les amb antelació, de manera que el cuiner pugui tenir-ho tot a punt unes hores abans i gaudir de la família. Prepara els ingredients, junts farem aperitius i entrants fàcils per sorprendre en els dinars o sopars nadalencs.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
Preu: 13,18 € (3 hores)
Crea el teu tortell de Reis, amb Eulàlia Fargas
Aprèn a fer l’autèntic tortell de reis! Ja pots anar preparant la fava, el rei i els ingredients. Junts prepararem el tortell, així aniràs esbrinant els trucs i secrets d’aquestes postres tradicionals.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 13,18 € (3 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida