Fra Valentí Serra
L’escarola i el xató, un dels plats més destacats de les...
El conreu de la xicoira, l’endívia i l’escarola, amb una gran varietat, especialment en temps hivernal, és molt antic arreu d’Europa
Les propietats terapèutiques de l’all: saps quines són?
A banda de ser un magnífic antibiòtic natural i un poderós contraverí, és depuratiu, antireumàtic i s'usa per a reduir el colesterol i rebaixar la hipertensió
Les propietats gastronòmiques i remeieres dels bolets: rovelló, pebrassa, rossinyol…
Cuina de Convent
Fra Valentí Serra
En aquest article us vull parlar sobre les propietats gastronòmiques i remeieres d’alguns bolets. Sabem que els fongs, o bolets,...
Mor el caputxí i biblista sarrianenc Frederic Raurell
Va ser fonamental en l’estudi i l’ensenyament de la Bíblia en llengua catalana
El moniato: un aliment de tardor que ajuda al trànsit intestinal...
Un tresor gastronòmic d'arrels mil·lenàries de l'Amèrica Central amb propietats beneficioses i més sodi que la patata
El pebrot i la salsa Tabasco
És un fruit molt vitamínic utilitzar com a condiment, junt amb el bitxo
Els poders de l’albergínia
És una hortalissa estiuenca molt tonificant i un poderós antioxidant, a més de ser molt agraciada en minerals
Cuinar els pèsols, una hortalissa molt apreciada en la gastronomia mediterrània
En trobem abundosament, en el seu punt de dolçor, entre els mesos d’abril a juny
La ceba, una de les hortalisses més sanes
És una de les hortalisses més antigues d'Occident i serveix per a reduir el colesterol
‘Explora els jardins i viu els arbres’: la riquesa botànica de...
Maria Josep Tort ens endinsa als espais verds més importants del districte a través del primer llibre editat per El Jardí
