Fra Valentí Serra
L’escudella catalana de les “quatre carns”
Quatre carns dites popularment dels "quatre ordes mendicants", o també, dels "quatre evangelistes": el moltó, gall, bou i porc
El gira-sol, l’origen d’un oli excel·lent i d’un pinso de gran...
El gira-sol o mira-sol és un vegetal vingut del Perú i de Mèxic, introduït a Europa al llarg del segle XVI
Amanides de créixens
El gust d’aquesta planta aquàtica, que és aperitiva i antiescorbútica, recorda força a la mostassa
Ceps i raïms
El raïm és una de les fruites més recomanables per als malalts amb problemes renals i circulatoris
Conreu i propietats del safrà
En la tradició remeiera de casa nostra el safrà ha estat considerat un sedant i un excel·lent fortificant del cor
El noguer i les nous
S'aconsella de no menjar la fruita seca torrada, ni salada, sinó en el seu estat natural.
Les bledes, una hortalissa enriquida amb vitamines A i C
Menjar-ne habitualment uns 200 grams, garanteix la quantitat de vitamina A que necessita el nostre organisme
El garrofer, una font important de nodriment tant per al bestiar...
A casa nostra esdevingué una font important de nodriment, tant per al bestiar com per a les famílies, especialment en temps de crisi alimentària
