Vine a saber-ne més: Showcooking: La borralla
La borralla és un dels productes de la terra més desconeguts, però tastar-la és quedar-ne enamorat. En països com França o Itàlia, la borralla és considerada una verdura de luxe, i sovint la trobem formant part de la seva gastronomia més gourmet. Nutricionalment parlant, les borralles aporten un còctel vitamínic i mineral únic. Són baixes en calories i molt riques en fibra i GLA (Àcid Gamma Linoleic), un àcid gras amb acció antiinflamatòria. Es tracta d’una verdura a recuperar en els nostres plats que resulta especialment interessant per combatre estrenyiment i diverses afeccions com l’asma, l’artritis reumatoide i la dermatitis atòpica. Interessant també durant la menopausa pel seu gran poder remineralitzant.
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
Preu: 14,33 € (2 hores)
Cal inscripció prèvia a https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
