Pàleo receptes: La dieta dels nostres orígens per una vida saludable, amb Cinta S. Bellmunt, Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES)
A partir del comentari de receptes inspirades en els aliments del paleolític, descobrirem com es menjava a la prehistòria: cuina de proximitat i estacional, sense processats. Els àpats consistien bàsicament en allò que procurava la naturalesa: verdures, herbes, fruites, ous, llavors, bolets i fruits secs, carn i peix de tant en tant, i poca cosa més. Aliments naturals i frescos i, per tant, altament saludables. Taller basat en el llibre del mateix nom escrit a quatre mans entre l’arqueòleg Eudald Carbonell i la periodista Cinta S. Bellmunt.
Centre Cívic Vil·la Urània
c/ Saragossa, 29
Activitat gratuïta.
