Showcooking: Síndria
La reina de l’estiu, juntament amb el meló, és la fruita que té més aigua (un 93%). Aquest contingut tant elevat en aigua li confereix propietats hidratants i efectes diürètics i depuratius, fins al punt que dos talls de síndria equivalen a un got d’aigua. La síndria es pren sempre crua, ja que diuen que no tolera bé la cocció. Creus que, amb aquesta descripció, només la pots fer servir per acompanyar amanides? Vine a descobrir-ho i tasta plats sorprenents!
Activitat emmarcada en les Jornades Gastronòmiques
Centre Cívic Vil·la Florida
c/ Muntaner, 544
https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida/p/51686/showcooking-la-sndria