Dimecres 29, novembre 2023
12.5 C
Sant Gervasi
12.2 C
Sarrià

Cuina tradicional catalana

‘Cuina pairal i conventual’, el nou llibre de Fra Valentí Serra de Manresa

'Cuina pairal i conventual' no és un llibre de receptes, tot i que n'hi ha un munt, sinó un assaig històric i antropològic sobre la tradició de la cuina rural tradicional i l'estreta vinculació amb els convents caputxins catalans