A banda de ser un magnífic antibiòtic natural i un poderós contraverí, és depuratiu, antireumàtic i s'usa per a reduir el colesterol i rebaixar la hipertensió
Cuina de Convent
Fra Valentí Serra
En aquest article us vull parlar sobre les propietats gastronòmiques i remeieres d’alguns bolets. Sabem que els fongs, o bolets, per a desenvolupar-se necessiten un peculiar nivell d’humitat i d’escalfor. Generalment, els solem trobar de manera força abundosa en la brossa del bosc al cap...
Per seguir la recepta de Conxita Campi necessitarem un pollastre de corral o de pagès ben gran, tot i que tambés es pot fer amb pollastre de pota negre del Penedés, capó o gall d'indi
Per seguir la recepta de Conxita Campi necessitarem força carns, verdures, patata, cigrons remullats...i els galets!
Un tresor gastronòmic d'arrels mil·lenàries de l'Amèrica Central amb propietats beneficioses i més sodi que la patata
El tubèrcol procedent del continent americà també actua com a remei terapèutic per les inflamacions i el dolor hemorroidal
És un fruit molt vitamínic utilitzar com a condiment, junt amb el bitxo
És una hortalissa estiuenca molt tonificant i un poderós antioxidant, a més de ser molt agraciada en minerals
Els consells nutricionals de la dietista Anna Vilarrasa
L’oli d’oliva potencia les propietats de la tomata i n’afavoreix l’absorció
