Dilluns 22, juliol 2024
29.9 C
Sant Gervasi
29.9 C
Sarrià

Frare

Els menuts i la cuina d’aprofitament

Cuina de convent Fra Valentí Serra L’austeritat a taula viscuda en bona part dels convents de mendicants, especialment els de tradició franciscana, quan hi havia la...

Cuinar el rap i la rajada

Cuina de convent Fra Valentí Serra De la rajada, els gastrònoms en diuen “el diamant del mar” i els pescadors han de capturar-la mig soterrada en...

Guisats de carn bovina

Receptes amb carn bovina que en convents i monestirs es reservava per a les grans festes