Societat
El Jardí
La botiga i escola d’alta pastisseria L’Atelier i la Fundació Elena Barraquer han llançat la campanya d’un panettone solidari que destina part de la recaptació en vendes a cobrir les despeses d’intervencions oftalmològiques a persones d’arreu del món que no hi tenen accés ni recursos econòmics. Des de la seva creació el 2017, aquesta fundació amb seu a Galvany liderada per Elena Barraquer organitza missions mèdiques a països en vies de desenvolupament, on fan de manera gratuïta milers d’operacions de cataractes.
D’acord amb dades de l’Organització Mundial de la Salut (OMS), en nacions amb menys recursos econòmics es concentra el 90 % de les persones amb discapacitat visual. La Fundació Elena Barraquer compta amb un equip d’especialistes que proporciona els inputs necessaris per a extreure cataractes sense sutura. Per la seva importància, L’Atelier Barcelona s’uneix a la causa per a “portar llum a les llars”, sota el lema «El panettone més bo, ajuda a milers de persones a recuperar la vista».
Ya tenemos disponible en nuestra sede de la Calle Calaf, 3 en BCN. El panettone mas bueno #NoMasCataratas pic.twitter.com/T76c1owKcJ
— Fundación Elena Barraquer (@FundEBarraquer) November 30, 2022
El panettone de L’Atelier es presenta en un empaquetatge fet a mida amb les històries de la botiga i de la fundació, i al seu interior es descobreix una massa tradicional de llarga fermentació amb ingredients italians importats de la més alta qualitat, amb tres presentacions diferents: el primer té fruites, taronja confitada i panses moscatell; el segon està elaborat amb xocolata de Valrhona 70% cacau, i Reus és una versió renovada amb gianduja d’avellana, caramel salat, avellanes garrapiñadas i xocolata Azélia de Valrhona, el bombó italià de gianduja que es fon en la boca.
Les comandes es poden fer amb 48 hores d’antelació a través de pàgina web de L’Atelier o presencialment a la botiga.
