Dimarts 18, febrer 2025
15.1 C
Sant Gervasi
15 C
Sarrià
Publicitat

Alimentació sostenible i saludable durant les festes de Nadal

Es poden mantenir els plats principals i eliminar tot allò superflu com són els aperitius, les amanides entre plat i plat o les postres

spot_img

Publicat el 21.12.2020 6:23

Cuina i Nutrició

Anna Vilarrasa

Reunions, trobades i àpats entre amics o familiars són una de les senyes d’identitat del Nadal. En aquest article, volem proposar algunes idees pràctiques per tenir unes festes amb menys excessos i amb una alimentació una mica més sostenible i saludable.  

Publicitat

Controlar les quantitats

La planificació dels àpats i de la compra dels ingredients té un paper fonamental. Així prenem consciència de quins ingredients necessitem i evitem haver de llençar o que sobri molt menjar. 

Publicitat

També és important prioritzar la qualitat per davant de la quantitat i intentar comprar amb antelació i sense pressa. A les petites botigues especialitzades ens poden ajudar a resoldre tots els dubtes sobre les millors opcions de com cuinar i com conservar els aliments. 

Introduir nous plats al menú

Aquesta és una de les possibilitats que tenim per poder gaudir d’un Nadal sense excessos. Si sou dels que no us fa res innovar, és una bona ocasió per introduir més aliments vegetals als àpats en forma d’amanides, cremes de verdures o en l’acompanyament d’un segon plat. 

Mantenir les tradicions

Per a moltes persones, aquestes festes no s’entenen sense la carn d’olla, el pollastre o els canelons. En aquest cas no és necessari replantejar els menús de Nadal: es poden seguir posant a taula en les quantitats justes i eliminant tot allò que ens sembli més prescindible

Adequar els menús en quantitat

Tant si s’elabora el menú tradicional com si s’opta per cuinar alguna cosa nova, és important ser conscients del nombre de plats i l’abundància de cada un d’ells. Es poden mantenir els plats principals i eliminar tot allò superflu com són els aperitius, les amanides entre plat i plat o les postres abans dels dolços. 

Torrons i neules els dies assenyalats 

Els polvorons, les neules o els torrons són productes bastant calòrics i amb una alta quantitat de sucre afegit. Per tant, el consell és limitar-ne el consum als dies de festa i menjar-ne en quantitats moderades. 

Seguir una dieta saludable la resta de dies

Per tenir una alimentació més sana durant aquesta quinzena, una de les claus és fixar-nos en què mengem els dies no festius. Ja sigui per les grans quantitats que es cuinen o per els interessos comercials, els excessos se solen allargar més enllà dels dies assenyalats. 

Unes petites rutines ens ajudaran a controlar-ho millor:

  • Basar l’alimentació diària en els aliments vegetals i preparar amanides, verdures, cremes abundants, llegums i proteïna magra (carn i peix blancs)
  • Congelar tot el que quedi dels àpats de festa i guardar-ho per tornar-ho a menjar més endavant. També ho podem repartir entre familiars, veïns o amics
  • No saltar-se àpats ni fer dejunis o dietes de desintoxicació. Cuinar de manera senzilla i suau, moderar les quantitats i seguir amb els hàbits alimentaris de la resta de l’any ens ajudarà a millorar els possibles problemes digestius o de control del pes que pateixen algunes persones aquests dies
  • Seguir amb les rutines d’exercici físic i tenir una vida el més activa possible

Notícies relacionades

La mort d’un ciclista a Sarrià reunirà una reivindicació per una xarxa de bici més segura

L'acte es farà el 20 de febrer i servirà per rendir homenatge a Hugo Fernández, que va morir a principis d'any al Passeig Sant Joan Bosco

Lecanemab, nou fàrmac per a l’Alzheimer: expectatives i realitat

Està previst que el medicament estigui disponible en el mercat farmacèutic català en menys de dos anys

Els ODS a Infantil i Primària

El pla d'acció amb 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'Escola Garbí Pere Verges

Quines propostes de Sarrià-Sant Gervasi passen a la següent fase dels pressupostos participatius?

D'un total de 186, 67 són els projectes per millorar l'espai públic que arriben a l'etapa decisòria: la votació serà el mes d'abril

Temes relacionats

On pots portar l’arbre de Nadal per a reciclar-lo a Sarrià-Sant Gervasi?

Fins al 17 de gener, l'Ajuntament habilita una vintena de punts de recollida al districte

Nadal 2024 a Sarrià-Sant Gervasi: activitats per a totes les edats

Societat Natalia Avellan Un any més, el districte de Sarrià-Sant Gervasi ofereix un ampli ventall d'activitats de Nadal per a tota la família. Mercats, obres de...

El Nadal i la malaltia d’Alzheimer: com afecta a les famílies?

són dates difícils, en les quals als cuidadors se’ls demana un sobreesforç extra amb un cost emocional i un desgast físic molt important

Els Pastorets de Vallvidrera escenifiquen la importància de la comunitat en la recerca de la identitat pròpia

Més d’un centenar de veïns del barri reinterpreten l’obra tradicional en una funció que ja ha venut més de 1.200 entrades
spot_img

La mort d’un ciclista a Sarrià reunirà una reivindicació per una xarxa de bici més segura

L'acte es farà el 20 de febrer i servirà per rendir homenatge a Hugo Fernández, que va morir a principis d'any al Passeig Sant Joan Bosco

Quines propostes de Sarrià-Sant Gervasi passen a la següent fase dels pressupostos participatius?

D'un total de 186, 67 són els projectes per millorar l'espai públic que arriben a l'etapa decisòria: la votació serà el mes d'abril

Detinguts quatre vigilants de seguretat per agressions de matinada al carrer Tuset

La policia els va arrestar després que actuessin amb violència contra un grup de turistes que sortia d'una discoteca de Galvany

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí