peix
Guisats de peix
Un dels peixos més estimats en la cuina conventual i monàstica per als dies de festa és el llobarro
Guisats de peix
Cuina de convent
Fra Valentí Serra Els antics religiosos descrivien el sard, o sarda, com “un peix molt semblant al verat”. El sard (llat. Sargus vulgaris;...