Publicitat

Una pastisseria japonesa s’instal·la a Vil·la Urània

L'antiga casa de l’astrònom Josep Comas i Solà acull ara mateix un negoci que vol promoure la cultura culinària japonesa

spot_img

Publicat el 3.11.2022 12:55

Societat

Sergi Alemany

Una pastisseria japonesa és la nova encarregada de gestionar des de fa unes setmanes el local gastronòmic que hi ha al Centre Cívic Vil·la Urània, al barri de Farró, un equipament municipal gestionat per una federació d’entitats locals. La inauguració, de fet, és aquest dijous 3 de novembre a la tarda, de 18 a 20 hores amb entrada lliure i “tapa gratis amb cada beguda”. Oyatsu Lab és el nom d’aquesta petita pastissera que hi havia abans al barri de Gràcia -a cinc minuts a peu de Vil·la Urània- i que ara s’ha traslladat a l’espai de cafeteria del centre cívic.

Publicitat

“Oyatsu” significa berenar o llaminadures en japonès i “Lab” ve de la paraula laboratori. Les seves creadores són la Kiyomi i l’Aya, dues japoneses que volen compartir dolços artesanals del seu país al veïnat de Barcelona. Fins ara ho feien al carrer Riera Sant Miquel, a través de la pastisseria Dolç I Taino, però expliquen que l’espai “els ha quedat petit”.

Publicitat

Es dona el cas que, a només 400 metres de distància de Vil·la Urània, al carrer de les Santjoanistes també hi ha des de fa deu anys una altra pastisseria japonesa, l’Usagui Cafè.

Els nous llogaters d’aquest espai municipal ofereixen productes dolços com pot ser el pastís de te verd o el flam de te matxa, però també salats amb aperitius com l’edamame o braves nipones a banda de les tradicionals olives i patates xips, i plats diaris on no falta l’arròs com a ingredient habitual a la cultura nipona.

La pandèmia deixa tocat el negoci anterior

El Centre Cívic Vil·la Urània és un dels més nous de Sarrià-Sant Gervasi. Es va construir des de zero fa menys de cinc anys, i des que es va inaugurar oficialment el 9 de març del 2018 la cafeteria la portava la Patty Torres, que regenta el taller escola de cuina Cuchara Club al carrer Avenir, 29, davant la Sinagoga de la Comunitat Israelita de Barcelona.

Amb la pandèmia Vil·la Urània va tancar les portes i el negoci de la Patty es va veure doblement afectat: al centre cívic i al taller de cuina. Ara, quan ha tocat renovar la concessió de l’espai, que depèn dels gestors del centre, no s’hi ha tornat a presentar. La presidenta de l’Associació de Veïns del Farró, Ester Rodríguez, ha volgut posa en valor a El Jardí la “vinculació social” amb el barri que ha tingut la Patty, que col·labora amb la Fundació Putxet i durant la seva estada a Vil·la Urània va formar a dues persones en cuina.

A partir d’ara i fins a una nova renovació de la concessió de l’espai l’antiga casa de l’astrònom Josep Comas i Solà acollirà un negoci que vol promoure la cultura culinària japonesa.

[adrotate banner="28"]

Notícies relacionades

Festa Major del Farró 2025: el programa amb totes les activitats

Del 6 al 14 de setembre el barri s'omplirà d'activitats per a totes les edats pensades per fer comunitat

El Jardí 119, juliol de 2025

https://diarieljardi.cat/wp-content/uploads/2025/06/El_Jardi_119_Juliol25_ok.pdf

El Jardí 118, juny de 2025

https://diarieljardi.cat/wp-content/uploads/2025/06/El-Jardi_118_Juny25_ok.pdf

El Jardí 116, abril de 2025

https://diarieljardi.cat/wp-content/uploads/2025/06/El_Jardi_116_Abril25.pdf
spot_img

Fotogaleria: Arrenca la Festa Major del Farró

La cercavila de 600 i el pregó d'Alberto Marini han donat el tret de sortida a la festa que s'allargarà fins el 14 de setembre

Clíniques Mi, el primer centre de l’estat espanyol que obté el màxim reconeixement internacional per l’atenció al càncer de pulmó

La clínica de les Tres Torres és distingit amb l'IASLC Cancer Care Team Award, i s’afegeix així a una llista exclusiva de centres de referència mundial

Festa Major del Farró 2025: el programa amb totes les activitats

Del 6 al 14 de setembre el barri s'omplirà d'activitats per a totes les edats pensades per fer comunitat

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

[adrotate banner="15"]