14.9 C
Sant Gervasi
| Dijous 13 de maig de 2021 |

Compota de poma

Cuina

Marta Castells

Ingredients

• 4 pomes pelades, sense els cors i tallades a quarts
• 1⁄2 tassa d’aigua o de suc de poma
• 1 c.s. de panses
• Pell de llimona
• Crema de civada
• Nous torrades i trossejades
• 1 canonet de canyella
• Sal
• Melassa (opcional)

Elaboració

1. Poseu les pomes en un cassó, juntament amb la 1⁄2 tassa d’aigua o de suc de poma, les panses, la pell de llimona, la canyella i un polsim de sal.

2. Coeu-ho tapat, a foc lent, i amb un difusor durant 30 o 35 minuts o fins que estiguin molt tendres.

3. Retireu el canonet de canyella i la pell de llimona. Aixafeu les pomes amb una cullera.

4. Serviu la compota calenta amb una mica de crema de civada i algunes nous.

Nota: Si voleu que quedi fina, passeu-la pel passapuré o la batedora.

Fes-te subscriptor

Et vols comprometre amb el periodisme de proximitat, rigorós i cooperatiu? Fes-te subscriptor per només 5€ al mes i passa a formar part de la comunitat El Jardí

Publicitat
Publicitat

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.