Publicitat

Els beneficis dels arengs

Té molt poca presència de mercuri, és bastant econòmic i té un sabor similar a la sardina

spot_img

Publicat el 11.12.2022 9:00

Cuina i Nutrició

Eva Remolina (AMIC)

L’areng és un peix blau de la família dels clupeids, la mateixa a la qual pertanyen entre altres l’aladroc, l’anxova o la sardina. És un peix de fet molt similar tant en aspecte com en sabor a la sardina, i també comparteix amb ella molts nutrients com la seva gran composició en àcids grassos Omega3, minerals i vitamines (B12, B6, D, potassi, calci, Iode…), sent molt beneficiós per a la salut. Algunes de les seves propietats són:

Publicitat
  • Disminueix el colesterol.
  • Té una gran importància per al funcionament del cor.
  • No conté carbohidrats.
  • Prevé alguns tipus de càncer.
  • És antioxidant.
  • Enforteix el sistema immunitari.
  • Enforteix pell i ossos.
  • Redueix la pressió arterial.

A més, té molt poca presència de mercuri, és bastant econòmic i és molt aconsellable per a aquelles persones que no poden prendre molt el sol. Encara que pot menjar-se també fregit o a la planxa, la seva major presència en la cuina és en salaó, fumat o en escabetx, sent molt consumit en els països del centre i nord d’Europa.

[adrotate banner="28"]

Notícies relacionades

La trumfa o patata: un tubercle gustós i molt energètic

El tubèrcol procedent del continent americà també actua com a remei terapèutic per les inflamacions i el dolor hemorroidal

Com cuinar el tofu?

És un aliment vegetal ric en proteïnes i amb un alt contingut en minerals i fibra

Les propietats de la síndria

És refrescant, saciant, i una de les fruites amb menys calories

Els beneficis de les fruites i les verdures

Es coneixen els efectes positius de les dietes riques en vegetals, però les dades mostren que avui dia el consum és molt lluny del que es considera recomanable
spot_img

L’AV de la Bonanova celebra el 50è aniversari rodejada d’amics, socis i autoritats

L'Orquestra Simfònica Vozes va amenitzar la festivitat de l'associació, que va néixer al final de la dictadura amb la voluntat de "construir Barcelona" i treure-la de la grisor

Veïns de Sant Gervasi s’uneixen en una aliança inèdita per evitar ser expulsats per un fons d’inversió

Quatre blocs del barri estan en risc de ser convertits en colivings temporals per a estrangers

La millora del parc de la Font del Racó, sense data però més a prop: una inversió de 2 milions d’euros

Després de quatre anys gairebé tancat, es farà una actuació per consolidar els talussos, definir millor els camins interiors, ampliar la vegetació i renovar el mobiliari

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

[adrotate banner="15"]