mercat
La implicació del comerç
Barnavasi agraeix a tothom la participació de la cavalcada de reis 2016. Els reis de plastilina del Mercat
Carbassajant!
La carabassa es pot fer al forn, senceres, bullida, saltada, estofada, etc., una versatilitat que ens permet elaborar cremes, purés, xips, escudella, cabell d’àngel o pastissos
El mercat de Sant Gervasi
Com ha canviat el mercat i el seu entorn més proper? Les fotografies "d'abans i d'ara" ho mostren ben clarament
Divendres, pèsols i faves tendres
Les faves i els pèsols són llegums provinent de l’Orient Mitjà, conreades durant mil·lennis pels països mediterranis, on han esdevenit aliment bàsic en època d’escassetat
Panadons d’espinacs
Ingredients: per a la massa: 400 g de farina de força 2 sobres de llevat químic 10 g de sal 125 ml d’aigua 25 ml d’oli per al farcit: 1 kg d’espinacs...
Cuina de Carnaval i temps de Quaresma
Blai Pérez Sarrado L’esmorzar de Carnaval és tradició a molt llocs del territori català, i normalment a base de torrades i sardines a la brasa, Carnaval és...
Publicitat
Bacalla amb panses i pinyons
cuina de mercat Blai Pérez Ingredients per a 4 persones: 1 ceba trinxada fina 2 tomàquets madurs ratllats (sense llavors) oli d’oliva farina 4 talls de bacallà dessalat, de 150 g cada un 1 all sal 90 g de...
Especial ous
Sessió dedicada als "ous" dins del cicle “Vine a saber més de... productes de temporada” que comparteixen el mercat de Sant Gervasi i el centre cívic Vil·la Florida.
