Societat
Dani Silva
Aquest dimecres va tenir lloc a la plaça del Consell de la Vila la 13a entrega dels Premis Eix Sarrià, que reconeix la feina dels comerços del barri per part de l’associació de comerciants. De les tres categories, el premi al millor establiment comercial se’l va endur per votació dels associats el Forn Sarrià, situat al carrer Major de Sarrià 100.
«Va ser tota una sorpresa», reconeix a El Jardí la Sílvia Aranda, copropietària del negoci juntament amb el seu germà Blas. Una de les principals raons per atorgar-los el premi és la seva llarga trajectòria al barri, ja que el pare dels Aranda va agafar el negoci fa 50 anys. «Sempre ha sigut tot molt familiar; dels cinc treballadors, quatre som família», explica la fornera, que treballa conjuntament amb dos cosins. Després de morir el pare, la mare es va encarregar del forn i finalment ha anat a parar als fills.
La història de la fleca, però, ve de més lluny. En els seus 119 anys d’història, ha passat per tres famílies diferents. Primer va ser la família Brufau, després els Riera i finalment els Aranda. «Pràcticament, he crescut aquí», diu la Sílvia Aranda. Per a ella, és un «orgull» perpetuar la tradició fornera de tants anys, tal com reflecteix el rètol commemoratiu de l’antic forn Can Brufau.
Tot i això, els Aranda saben de primera mà com és de difícil és mantenir un comerç tradicional en un carrer, Major de Sarrià, on proliferen nous negocis de grans franquícies, també del seu sector en què la competència pels preus és ferotge. «El més normal és que els establiments de tota la vida desapareguin, el preu del lloguer està molt disparat», manifesta amb certa tristesa la fornera.
El premi, si més no, reforça la tasca dels Aranda, un negoci de «dia i nit» que segueix el model familiar de tota la vida. Conscients de ser també un punt de referència al barri perquè la majoria dels seus clients hi passen cada dia, saben que tenen un públic fix que valora els seus productes elaborats de forma tradicional.
Els altres premis Eix Sarrià
Els dos premis restants atorgats per l’Eix Sarrià aquest 2023 han estat pel comerç Suso Moda, situat al carrer Major de Sarrià 97, que s’ha endut el guardó ‘La Veu del carrer’ i, per unanimitat, la botiga de Bricall Labors, a Major de Sarrià 72, ha estat reconeguda amb la distinció ‘Soci d’Honor’ de l’associació de comerciants sarrianenca.
A més, una sèrie de botigues van rebre el reconeixement com a 25 anys d’associats a l’Eix Sarrià: Polleria Susana, Bar Tomàs, Ferreteria Jaume Valls, Catalana Occidente i Tool Barcelona.
