Salut i nutrició
Marta Castells
‘Convidat massa atent al plat, altre cop no és convidat’
Ingredients:
– ½ quilo d’espinacs ben nets
– 1 grapat de panses estovades en aigua durant 15 minuts
– 1 grapat de pinyons torrats
– tamari, oli, pebre negre
Preparació:
Poseu els espinacs en una paella grossa i deixeu-los coure a foc viu fins que hagin tret tota l’aigua.
Abaixeu el foc i afegiu-hi unes gotes de tamari i les panses. Continueu remenant-ho.
Finalment, poseu-hi un rajolí d’oli, un polsim de pebre i els pinyons.
Remeneu-ho durant 3 minuts i serviu-ho calent.
