Fra Valentí Serra de Manresa
L’albercoc, una fruita estiuenca antioxidant
Aporta notables beneficis a la pell, al cabell, a les mucoses i als ossos
‘Festes i Tradicions Catalanes’, el nou llibre d’Àngel Rodríguez Vilagran per presumir de cultura popular
Un nou llibre d'Àngel Rodríguez Vilagran per aprendre sobre l'origen i simbologia de cada festa de Catalunya
Els efectes saludables de menjar prunes i les múltiples varietats
En èpoques pretèrites fou molt estimada per monjos i frares la pruna anomenada cascavellana o cascavellico
L’avellaner i els seus remeis, per Fra Valentí Serra
L’escorça de l’avellaner és astringent i se solia usar en la terapèutica popular per aturar les diarrees
L’ametlla amarga i els seus usos en oli per a la pell o ratafia d’ametlla verda
A Catalunya existí el costum de menjar ametllons, quan l’ametlla és encara verda, però cal ser molt mesurat
La ruca o ruqueta, aperitiva i de gust picant
Als antics romans els agradava de posar fulla tendre de ruca com a element principal d’una amanida barrejada d’hortalisses, que els italians ara en diuen 'misticanza'
Publicitat
L’escudella catalana de les “quatre carns”
Quatre carns dites popularment dels "quatre ordes mendicants", o també, dels "quatre evangelistes": el moltó, gall, bou i porc
Escabetx amb fulles de llorer: sempre seques perquè no siguin tòxiques
El llorer s’ha utilitzat en la preparació de remeis de gran acceptació popular com netejar les ferides i ulceracions
Arrop de saüc
La flor del saüc és un excel·lent depuratiu i un eficaç antigripal
‘Cuina pairal i conventual’, el nou llibre de Fra Valentí Serra de Manresa
'Cuina pairal i conventual' no és un llibre de receptes, tot i que n'hi ha un munt, sinó un assaig històric i antropològic sobre la tradició de la cuina rural tradicional i l'estreta vinculació amb els convents caputxins catalans
El Corpus a Barcelona, la festa més popular de la ciutat fa 700 anys
Es publica un llibre d'Amadeu Carbó, 'Corpus. La festa de les festes', que enguany arriba al 700 aniversari a Barcelona
