Resultat : cuina de convent
Si no esteu satisfet amb els resultats, proveu una altra cerca utilitzant el formulari següent:
El codony: propietats i usos
És una fruita agraciada amb un gran contingut de fibra i amb una notable riquesa de minerals, com ara el calci, magnesi i potassi, i també amb un contingut notable d’àcid màlic que contribueix a l’eliminació de l’àcid úric
El fajol i la guixa
Dos aliments que al llarg dels anys s'han utilitzat en temps de gana i penúria: l'article de Fra Valentí Serra de Manresa
Conrear i guisar els cigrons
La seva destacada aportació d’hidrats de carboni d’absorció lenta els converteixen en una beneficiosa font d’energia per a l’organisme
Les llenties, un llegum del neolític que regula la tensió arterial
Les llenties, un llegum del neolític que regula la tensió arterial
L’ordi i la civada, dos cereals que ajuden a rebaixar el nivell de colesterol
De tots dos se'n poden extreure begudes amb nombroses propietats, com l'ordiat o la llet de civada
La xufla, un tubercle dolç de bon nodriment que és originari d’Egipte
De la xufla els francesos en diuen “castanya de terra”, però on el cultiu té una més gran importància i expansió és a l’Horta de València
L’orenga, una planta vital a infusionar en una ratafia de nous verdes
En la tradició gastronòmica de les terres de Catalunya i d’Aragó, l’orenga florida s’ha usat força sovint
La sàlvia, una de les principals herbes remeieres en la tradició mediterrània
Té unes flors blavoses i d’olor discreta, i els antics frares també l'empraven a la cuina per a perfumar la carn de bou
L’escarola i el xató, un dels plats més destacats de les poblacions vitícoles
El conreu de la xicoira, l’endívia i l’escarola, amb una gran varietat, especialment en temps hivernal, és molt antic arreu d’Europa
Les propietats terapèutiques de l’all: saps quines són?
A banda de ser un magnífic antibiòtic natural i un poderós contraverí, és depuratiu, antireumàtic i s'usa per a reduir el colesterol i rebaixar la hipertensió
[adrotate banner="8"]
