Publicitat

Gelatina de fruites

Recepta vegana de gelatina de fruites decorada amb un toc final de nata de coco o crema de iogurt de soja

spot_img

Publicat el 27.7.2019 8:00

Cuina Vegana

Marta Castells

Ingredients

Publicitat

(per a 4 o 5 persones)

Publicitat

• 1 tassa de maduixots tallats a quadradets

• 1 préssec tallat a quadradets

• 2 c. s. de flocs d’agar-agar

• 2 tasses de suc de poma

• Sal

• 1 cullerada de suc de llimona

• 1 cullerada de ratlladura de llimona

• Melassa de blat o un altre

edulcorant (al gust)

• 1 c. p. de kudzú

• Per decorar: nata de coco o xarop d’atzavara amb ametlles torrades i triturades

Elaboració:

  1. Escalfeu el suc de poma amb els flocs d’agar-agar i un polsim de sal, i remeneu-ho fins que els flocs estiguin dissolts.
  2. A part, dissoleu el kudzú amb una mica de suc de poma.
  3. Quan els flocs estiguin dissolts, aboqueu-hi el kudzú. Remeneu-ho durant 2 o 3 minuts.
  4. Apagueu el foc i afegiu-hi els maduixots, el préssec, el suc de llimona, la ratlladura i la melassa.
  5. Remeneu-ho i poseu-ho en un motlle i deixeu-ho refredar.
  6. En el moment de servir, desemmotlleu-ho i decoreu-ho amb la nata de coco o uns fils de xarop d’atzavara i les ametlles.

NOTA: Podeu substituir la nata de coco per crema de iogurt de soja.

[adrotate banner="28"]

Notícies relacionades

El gingebre i els seus usos

És ideal per combatre les males digestions, fa augmentar l'energia i té funcions antisèptiques i disminueix el colesterol

Les ametlles tenen un efecte enfortidor i tonificant per a l’organisme

La manera tradicional de consumir-les és comprant-les amb closca i anar trencant només les que necessitem, perquè així es conserven millor

L’arròs integral

Hi ha al voltant de 120.000 varietats d’arròs, i cadascun té propietats i coccions específiques. Recomano menjar l’arròs de gra rodó a l’hivern i el de gra llarg o mitjà a l’estiu perquè les seves qualitats energètiques de cada un són diferents.

Pautes dietètiques per a la disfàgia

La disfàgia és un trastorn que es caracteritza per la dificultat de preparar i transportar els aliments de la boca fins a l’estómac
spot_img

Fotogaleria: Arrenca la Festa Major del Farró

La cercavila de 600 i el pregó d'Alberto Marini han donat el tret de sortida a la festa que s'allargarà fins el 14 de setembre

Clíniques Mi, el primer centre de l’estat espanyol que obté el màxim reconeixement internacional per l’atenció al càncer de pulmó

La clínica de les Tres Torres és distingit amb l'IASLC Cancer Care Team Award, i s’afegeix així a una llista exclusiva de centres de referència mundial

Festa Major del Farró 2025: el programa amb totes les activitats

Del 6 al 14 de setembre el barri s'omplirà d'activitats per a totes les edats pensades per fer comunitat

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

[adrotate banner="15"]