Dimecres 09, octubre 2024
24.4 C
Sant Gervasi
24.3 C
Sarrià

cuina vegana

El gingebre i els seus usos

És ideal per combatre les males digestions, fa augmentar l'energia i té funcions antisèptiques i disminueix el colesterol

Les ametlles tenen un efecte enfortidor i tonificant per a l’organisme

La manera tradicional de consumir-les és comprant-les amb closca i anar trencant només les que necessitem, perquè així es conserven millor

L’arròs integral

Hi ha al voltant de 120.000 varietats d’arròs, i cadascun té propietats i coccions específiques. Recomano menjar l’arròs de gra rodó a l’hivern i el de gra llarg o mitjà a l’estiu perquè les seves qualitats energètiques de cada un són diferents.

Pautes dietètiques per a la disfàgia

La disfàgia és un trastorn que es caracteritza per la dificultat de preparar i transportar els aliments de la boca fins a l’estómac

Els cigrons

Els "germans pobres" de la cuina són veritables tresors gastronòmics i nutricionals

L’alga espirulina

Pot contribuir a controlar els nivells de sucre i de lípids (greixos) en sang, i pot tenir efectes beneficiosos en casos d’al·lèrgia
Publicitat

Gelatina de fruites

Recepta vegana de gelatina de fruites decorada amb un toc final de nata de coco o crema de iogurt de soja

Cruixent de corn-flakes

Corn-flakes, pinyons, panses, melassa i vainilla, els ingredients que necessitaràs per fer aquestes postres veganes