Publicitat

Coca de recapte

spot_img

Publicat el 27.6.2016 16:00

salut i nutrició

Marta Castells

Ingredients:
Per a la massa: 2 tasses de farina, un polsim de sal, aigua tèbia i oli
1 ceba vermella tallada a rodanxes
1 tomàquet pelat tallat a rodanxes
Picada d’all i julivert; tamari, oli i sal

Publicitat

Elaboració:
Escalfeu el forn a 200ºC.

Publicitat

En un bol gros, barregeu la farina, el polsim de sal i l’oli, fins que us quedi una textura semblant a les serradures. A poc a poc, aneu afegint-hi l’aigua i aneu-ho pastant fins que la massa no s’enganxi a les mans (pasteu-la poc). Aplaneu-la amb el corró i després punxeu-la amb una forquilla.

Poseu-la al forn durant 10 minuts o fins que quedi daurada. Traieu-la del forn i “impermeabilitzeu-la” amb unes gotes d’oli d’oliva calent.

Quan estigui freda, cobriu-la amb la ceba i el tomàquet, i gratineu-la uns minuts. Afegiu-hi la picada i torneu-la a gratinar amb un rajolí d’oli i vigilant que l’all no es cremi. Un cop feta, afegiu-hi unes gotes de tamari. Serviu la coca calenta.

Marta Castells és dietista, prashadam.cat

spot_img
[adrotate banner="28"]

Notícies relacionades

Com assolir el benestar per a la gent gran a l’estiu?

Consells per adaptar les rutines a les altes temperatures

L’Alzheimer a través del gènere

Les dones presenten una prevalença més alta de demències, problemes crònics i discapacitats

Lecanemab, nou fàrmac per a l’Alzheimer: expectatives i realitat

Està previst que el medicament estigui disponible en el mercat farmacèutic català en menys de dos anys

La relació entre mobilitat ciclista i salut a les ciutats: menys medicines i menys morts prematures

Els experts Mònica Ubalde (ISGlobal) i Enric Prats (COMB) reflexionen sobre els beneficis de la mobilitat cicilista en la lluita contra el canvi climàtic
spot_img

Fotogaleria | La Festa Major de Sarrià, en imatges

Del 3 al 12 d'octubre, la vila viu moments de cultura popular, música, dinars de germanor i per primera vegada, una trobada de vehicles clàssics

Com fer una novel·la a partir d’una biografia?

Elisabet Capilla, veïna de la Bonanova, publica "Sense el Jofre"

El pregó que hauria fet Anna Aguilar-Amat a la Festa Major de Sarrià

"Quan miro enrere sento orgull d’haver nascut i crescut en aquest barri. Per la convivència pacífica dins dels contraris, per la solidaritat i per la cultura compartida i les tradicions revisades"

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí