Publicitat

Coca de recapte

spot_img

Publicat el 27.6.2016 16:00

salut i nutrició

Marta Castells

Ingredients:
Per a la massa: 2 tasses de farina, un polsim de sal, aigua tèbia i oli
1 ceba vermella tallada a rodanxes
1 tomàquet pelat tallat a rodanxes
Picada d’all i julivert; tamari, oli i sal

Publicitat

Elaboració:
Escalfeu el forn a 200ºC.

Publicitat

En un bol gros, barregeu la farina, el polsim de sal i l’oli, fins que us quedi una textura semblant a les serradures. A poc a poc, aneu afegint-hi l’aigua i aneu-ho pastant fins que la massa no s’enganxi a les mans (pasteu-la poc). Aplaneu-la amb el corró i després punxeu-la amb una forquilla.

Poseu-la al forn durant 10 minuts o fins que quedi daurada. Traieu-la del forn i “impermeabilitzeu-la” amb unes gotes d’oli d’oliva calent.

Quan estigui freda, cobriu-la amb la ceba i el tomàquet, i gratineu-la uns minuts. Afegiu-hi la picada i torneu-la a gratinar amb un rajolí d’oli i vigilant que l’all no es cremi. Un cop feta, afegiu-hi unes gotes de tamari. Serviu la coca calenta.

Marta Castells és dietista, prashadam.cat

spot_img
[adrotate banner="28"]

Notícies relacionades

Arrenca la campanya de vacunació: a qui li toca la de la grip, COVID-19 o totes dues

Salut fa una crida a reforçar la protecció de les persones més vulnerables abans que s’intensifiquin els virus respiratoris

Com assolir el benestar per a la gent gran a l’estiu?

Consells per adaptar les rutines a les altes temperatures

L’Alzheimer a través del gènere

Les dones presenten una prevalença més alta de demències, problemes crònics i discapacitats

Lecanemab, nou fàrmac per a l’Alzheimer: expectatives i realitat

Està previst que el medicament estigui disponible en el mercat farmacèutic català en menys de dos anys
spot_img

El carrer del Cardenal Vives i Tutó: història i curiositats

Els anys 1976 i 1977, en l’esplanada que quedava entre el convent dels Caputxins i la Vil·la Cecília, es va muntar un envelat per fer-hi una Festa Major popular, en contraposició a la Festa Major oficial que organitzava, al llarg del franquisme, la Comisión de Festejos del Distrito III

Aprovat el pla per finalitzar la connexió del tramvia per la Diagonal entre Verdaguer i Francesc Macià: així és el projecte

A Francesc Macià es renovaran les voreres de la plaça i es respectarà l’interior enjardinat, i entre l’avinguda de Sarrià i la plaça es reordenaran els carrils de circulació per tal de convertir la parada de Francesc Macià en un intercanviador entre tramvia i bus

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí