gastronomia

Plats d’estiu

Proposem uns plats adequats pels dies de calor

Menges com penses?

La sobirania alimentària és el dret dels pobles a determinar les polítiques agrícoles i alimentàries

Amanides de lletuga

Les fulles externes de les lletugues són les més gustoses i les més agraciades amb nodriments vitamínics

Les melasses de cereals ecològiques, les més saludables

Les melasses de cereals tonifiquen la melsa, lubriquen, i edulcoren moderadament

Escudella amb carn d’olla

La sopa dels pobres és la que els frares solien repartir quotidianament a la porta dels convents

Cuina de mercat

Receptes de cuina per la primavera
Publicitat

La “mona” de Pasqua

Amb la mona de Pasqua es posava fi a les abstinències quaresmals

Número 39, abril

  Descarrega  

Val més evitar que curar

Una bona salut no ha de dependre mai de suplements alimentaris

Cuina de mercat

Receptes de plats amb productes de primavera, com pèsols o favetes

Els calamars i els pèsols en la cuina catalana

El pèsol és un llegum molt apreciat per la gastronomia mediterrània

Calçotada al Putxet

Calçota al Putxet 2018
Publicitat