gastronomia
Número 38, març
Descarrega
Cuina de mercat
Receptes de tomàquets farcits, cuscús i verat marinat
Els llegums i la cuina caputxina
Al costat dels cigrons, fesols, llenties i pèsols, en la cuina pairal les faves hi tenen un lloc eminent
L’alga kombu
L’alga kombu té un contingut elevat en fibra, i molt riva en vitamines i minerals.
Ser més llarg que un dia sense pa
Receptes, dites i jocs per als petits de casa
La ceba és “la reina” dels nostres sofregits
No és imaginable un sofregit català sense ceba!
Publicitat
Plats lleugers per després de festes
Plats lleugers per l'hivern: conill escabetxat i calamarsets amb amanida
El fajol
El fajol és un gra molt energètic i és millor consumir-lo al matí com a crema de cereal o al migdia
Número 36, gener
Descarrega
Plats per al fred? Sopes!
Receptes de sopes ben calentes per fer front al fred de l'hivern
La sàtira, un sopar amanit amb poesia
Un sopar amanit amb poesia a Farga Beethoven
Ous i botifarra, un plat molt popular
Els ous durs combinen molt bé amb les botifarres
Publicitat
