gastronomia

Cuina de convent Fra Valentí Serra L’austeritat a taula viscuda en bona part dels convents de mendicants, especialment els de tradició franciscana, quan hi havia la...

Notícies del Districte El Jardí Si aquests dies voleu comprar castanyes o moniatos, en podeu trobar als següents llocs dins de Sarrià-Sant Gervasi. - Monterols: Plaça d’Adrià,...

Cuina de convent Fra Valentí Serra De la rajada, els gastrònoms en diuen “el diamant del mar” i els pescadors han de capturar-la mig soterrada en...

Receptes amb carn bovina que en convents i monestirs es reservava per a les grans festes

Consells de com tractar les diverses part de la carn de porc

Proposem uns plats adequats pels dies de calor

La sobirania alimentària és el dret dels pobles a determinar les polítiques agrícoles i alimentàries

Les fulles externes de les lletugues són les més gustoses i les més agraciades amb nodriments vitamínics

Les melasses de cereals tonifiquen la melsa, lubriquen, i edulcoren moderadament

La sopa dels pobres és la que els frares solien repartir quotidianament a la porta dels convents

Receptes de cuina per la primavera

Amb la mona de Pasqua es posava fi a les abstinències quaresmals