gastronomia
Número 32, setembre
Descarrega
Encarna García. Llegums cuits i menjars Sumarroca
“Cada dia cuinem. Amb productes naturals i de primera qualitat. Sense cap additiu”
Raquel, al bar del Mercat
“El que jo vull menjar és el que ofereixo als meus clients”
Josep Farran: carn de vedella, xai, cabrit i bou
'Pels àpats familiars i especials tothom sap que al Mercat no fallem'
Ginés i Loli: xarcuteria, formatges, vins i conserves
'Menjar bé és invertir en salut'
Fruites i Hortalisses Carlos i Susi
‘Anem a comprar les verdures directament a petits pagesos del Maresme i el Prat’
Publicitat
Chelo Navarro i Josep Ribas, aviram
‘És difícil imaginar una taula de Nadal sense un bon pollastre’
Jaume Rius de Fruites La Selecta
‘M’agrada treballar des de la confiança amb el client i orientar-lo amb la màxima honestedat’
Carnisseria Miquela Artés
‘Disfruto amb el meu ofici, orientant la clientela i elaborant nous productes de la vedella’
Empanades d’armolls
Els armolls o blet moll no es poden menjar mai amanits ans sempre s’han de servir a taula ben cuits
La síndria
Hi ha més de 1.200 varietats de síndria que oscil·len entre un pes de 400 g
a més de 80 quilos
Amanida de tomàquet i mató
Plats refrescants per un estiu calorós
Publicitat
