gastronomia

Francesc Olivé, Peix de Platja Olivé fundat el 1948

“Anem a diari a la Llotja d’Arenys de Mar per oferir el peix de màxima qualitat”

Les herbes aromàtiques, les espècies i el pebre

En la gastronomia conventual i pairal les espècies tenen un paper destacat puix que donen als guisats un toc peculiar

Número 32, setembre

  Descarrega  

Encarna García. Llegums cuits i menjars Sumarroca

“Cada dia cuinem. Amb productes naturals i de primera qualitat. Sense cap additiu”

Raquel, al bar del Mercat

“El que jo vull menjar és el que ofereixo als meus clients”

Josep Farran: carn de vedella, xai, cabrit i bou

'Pels àpats familiars i especials tothom sap que al Mercat no fallem'
Publicitat

Fruites i Hortalisses Carlos i Susi

‘Anem a comprar les verdures directament a petits pagesos del Maresme i el Prat’

Chelo Navarro i Josep Ribas, aviram

‘És difícil imaginar una taula de Nadal sense un bon pollastre’

Jaume Rius de Fruites La Selecta

‘M’agrada treballar des de la confiança amb el client i orientar-lo amb la màxima honestedat’

Carnisseria Miquela Artés

‘Disfruto amb el meu ofici, orientant la clientela i elaborant nous productes de la vedella’

Empanades d’armolls

Els armolls o blet moll no es poden menjar mai amanits ans sempre s’han de servir a taula ben cuits
Publicitat