gastronomia
Numero, 31 juliol
Descarrega
Puntes verdes
Receptes amb espàrrecs
Plats de primavera
Plats de primavera de anarrefrescant la nostra dieta
Tàrtar de tomàquet
Un tàrtar vegetal que a cap altre no ha d’envejar.
L’ordi
Com a cereal integral, l'ordi és un hidrat de carboni complex que proporciona energia l’organisme de forma regular
Dies de cireres i temps de peix…
Com fer el suc o batut de cirera amb tomàtec, o coure una orada
Publicitat
Número 30, juny
Descarrega
De cols en mengem des del neolític!
La col és una hortalissa molt vistosa per les seves fulles amples i verdoses
El vinagre de poma, el bròquil i la coliflor
Cuina de convent
Fra Valentí Serra Us vull parlar avui sobre les propietats terapèutiques i gastronòmiques del vinagre de poma i, també, a propòsit de les virtuts de...
La garrofa
És un arbre de la família del llegums, amb una beina de color marró fosc que conté una polpa de sabor dolç que embolcalla les llavors
Menú de primavera
Un menú inspirat amb la gastronomia de la Quaresma, molt apropiat per la primavera
Número 28, abril
Descarrega
Publicitat
