gastronomia

La síndria

Hi ha més de 1.200 varietats de síndria que oscil·len entre un pes de 400 g a més de 80 quilos

Amanida de tomàquet i mató

Plats refrescants per un estiu calorós

Numero, 31 juliol

  Descarrega  

Puntes verdes

Receptes amb espàrrecs

Plats de primavera

Plats de primavera de anarrefrescant la nostra dieta

Tàrtar de tomàquet

Un tàrtar vegetal que a cap altre no ha d’envejar.
Publicitat

L’ordi

Com a cereal integral, l'ordi és un hidrat de carboni complex que proporciona energia l’organisme de forma regular

Dies de cireres i temps de peix…

Com fer el suc o batut de cirera amb tomàtec, o coure una orada

Número 30, juny

  Descarrega  

De cols en mengem des del neolític!

La col és una hortalissa molt vistosa per les seves fulles amples i verdoses

El vinagre de poma, el bròquil i la coliflor

Cuina de convent Fra Valentí Serra Us vull parlar avui sobre les propietats terapèutiques i gastronòmiques del vinagre de poma i, també, a propòsit de les virtuts de...

La garrofa

És un arbre de la família del llegums, amb una beina de color marró fosc que conté una polpa de sabor dolç que embolcalla les llavors
Publicitat