Dimarts 07, maig 2024
14.6 C
Sant Gervasi
14.5 C
Sarrià

fra valentí serra

Què diu la crítica del segon llibre editat per El Jardí? ‘Arquitectura a Sant Gervasi, Sarrià i Vallvidrera’

"L’autor ha reeixit captar l’essència i la personalitat pròpia de cadascun dels 161 edificis ressenyats", escriu Fra Valentí Serra de Manresa

Les propietats gastronòmiques i remeieres dels bolets: rovelló, pebrassa, rossinyol…

Cuina de Convent Fra Valentí Serra En aquest article us vull parlar sobre les propietats gastronòmiques i remeieres d’alguns bolets. Sabem que els fongs, o bolets,...

Fra Valentí Serra publica ‘Entrem dins del pessebre’, la tradició catalana i franciscana

Fra Valentí també és protagonista de l’imaginatiu pessebre que l’escultora Olga Ricart exposa cada any en una finestra del carrer Jaume Piquet

Les propietats gastronòmiques i remeieres d’algunes plantes nadalenques

A Catalunya, encara avui, són molt celebrades les tradicionals coques de pinyó per tal d’acompanyar els torrons

La taperera i el taperot, de gran tradició gastronòmica i remeiera

El taperot o tàpera que hom destina a usos gastronòmics s’ha de collir quan el capoll de la flor és encara verd

El gira-sol, l’origen d’un oli excel·lent i d’un pinso de gran qualitat pel bestiar

El gira-sol o mira-sol és un vegetal vingut del Perú i de Mèxic, introduït a Europa al llarg del segle XVI
Publicitat

Amanides de créixens

El gust d’aquesta planta aquàtica, que és aperitiva i antiescorbútica, recorda força a la mostassa

Ceps i raïms

El raïm és una de les fruites més recomanables per als malalts amb problemes renals i circulatoris

El noguer i les nous

S'aconsella de no menjar la fruita seca torrada, ni salada, sinó en el seu estat natural.

Xarop de magrana o Granadina, vitamina per als malalts

En la tradició remeiera, la magrana espremuda o picada al morter fa un suc espès antioxidant de gust astringent, molt ric en vitamines, que actua de protector de cara a l’hivern

L’orenga

En la tradició remeiera s’ha recomanat de prendre bullidures d’orenga per tal d’alleujar la tos i també als qui pateixen insomni

La verdolaga és una hortalissa!

Té propietats dulcificants molt beneficioses per a la bufeta i les vies urinàries i, a més, és antiescorbútica, refrescant i molt diürètica
Publicitat