cuina de convent
L’enciamet de caputxí
Tradicionalment s’ha emprat el morritort bord en infusió contra el mal de pedra i, externament, s’ha aplicat en forma d’emplastre contra els dolors de ciàtica
Ceps i raïms
El raïm és una de les fruites més recomanables per als malalts amb problemes renals i circulatoris
Conreu i propietats del safrà
En la tradició remeiera de casa nostra el safrà ha estat considerat un sedant i un excel·lent fortificant del cor
El noguer i les nous
S'aconsella de no menjar la fruita seca torrada, ni salada, sinó en el seu estat natural.
L’olivera
Els habitants de la conca mediterrània consumim uns dos quilos d'olives a taula cada any
Les bledes, una hortalissa enriquida amb vitamines A i C
Menjar-ne habitualment uns 200 grams, garanteix la quantitat de vitamina A que necessita el nostre organisme
Publicitat
El garrofer, una font important de nodriment tant per al bestiar com per a les famílies
A casa nostra esdevingué una font important de nodriment, tant per al bestiar com per a les famílies, especialment en temps de crisi alimentària
La sajolida i els confitats
És un bon conservant natural i també s’utilitza per a perfumar el gust de la sopa i el guisat d’algunes carns
La verdolaga és una hortalissa!
Té propietats dulcificants molt beneficioses per a la bufeta i les vies urinàries i, a més, és antiescorbútica, refrescant i molt diürètica
Arrop de saüc
La flor del saüc és un excel·lent depuratiu i un eficaç antigripal
L’espàrrec, un poderós diürètic
L’espàrrec també és una menja ideal per a poder gaudir de bones digestions i, gràcies als nivells de potassi que duu, impedeix les rampes musculars
La coliflor i el bròquil
Bròquil, cogombre i col: unes hortalisses que menjades crues, millor avinagrades, són molt útils per evitar l’envelliment de les cèl·lules
Publicitat
